▽ザ 大馬南西【Nancy】愛分享▽ザ ·

那天打開廚子，發現家裏原來藏有一包家鄉帶來的叻沙，
當天FB問了老媽做法，老媽就把Sarawak Laksa的食譜傳授給我。
過幾天，阿母就依照我的要求，買回來一粒椰子。
T_T 想問，難道臺灣真的沒有新鮮的椰漿嗎？

濾后的椰渣，換我汗流浹背。只能說砍椰子實在不是我的專長。

首先：Laksa料和水煮開後過濾，把渣倒掉，放椰漿煮開，laksa湯就完成了。
再來：Belacan是要和酸吉弄平均，吃的時後才加。 如此一般簡單吧？
不過會吃的人就說好吃！！
不會吃的...沒口服咯。